Protein-Diät-Rezepte

Eine Proteindiät bedeutet Gewichtsverlust aufgrund einer großen Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln und einer minimalen Aufnahme von Kohlenhydraten. Es gibt ein Missverständnis, dass, wenn Sie Kohlenhydrate vollständig loswerden und nur Eiweißnahrungsmittel essen, der Gewichtsverlust schneller und effizienter erfolgt, aber dies ist ein Missverständnis. Der vollständige Ausschluss von Kohlenhydraten aus dem Menü ist gesundheitsschädlich.

Heutzutage ist die Protein-Diät besonders beliebt und viele wurden vom Beispiel von Filmstars und Politikern inspiriert, die dank dieser Diät zusätzliche Pfunde abwerfen. Daher sind die meisten Menschen interessiert und suchen nach neuen Rezepten für Proteingerichte, die das Protein-Diät-Menü diversifizieren können. Damit Ihre Ernährung nicht aus einem Omelett besteht, können Sie die folgenden Rezepte für den ersten und zweiten Gang sowie eine Vielzahl von Salaten und Desserts zubereiten.

Die Essenz der Diät

Während der Diät ist es notwendig, mehr Eiweißnahrungsmittel zu sich zu nehmen, es wird jedoch nicht empfohlen, Kohlenhydrate vollständig auszuschließen. Dies kann den gesamten Körper schädigen oder chronische Krankheiten verschlimmern. Während der Protein-Diät ist es notwendig, die Anzahl der Kalorien zu berechnen, Sie sollten nicht mehr essen, als Sie ausgeben. Der Kalorienverbrauch kann aufgrund körperlicher Aktivität erhöht werden, und der Kalorienverbrauch kann reduziert werden, indem kalorienreiche Lebensmittel durch kalorienarme Lebensmittel ersetzt werden, dh der Energiewert von Lebensmitteln wird verringert. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten und die Grundprinzipien der Ernährung einhalten, ist Ihr Gewichtsverlust ungewöhnlich schnell und effektiv.

Diätprinzipien

• Sie müssen jeden Tag sechsmal essen. Versuchen Sie, die Hauptkohlenhydrate am Morgen zu essen, bewahren Sie die kalorienarmen zum Abendessen auf, und die letzte Mahlzeit sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen sein.
• Versuchen Sie, ein Menü für den Tag so zu erstellen, dass langsame Kohlenhydrate nur zum Frühstück konsumiert werden, und wählen Sie am Nachmittag aus einer großen Anzahl von Gerichten diejenigen aus, die mehr Eiweiß enthalten.
• Versuchen Sie beim Kochen, fettarme Rezepte zu wählen und verwenden Sie Pflanzenöl, um Salate zuzubereiten. Vergessen Sie Mayonnaise.
• Versuchen Sie beim Kochen, Rezepte zu wählen, die gedämpft oder gegrillt werden. Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel.
• Weigere dich, zuckerhaltige Getränke zu verwenden, sie sind schädlich für die Figur, denk daran!

Proteinreiche Lebensmittel

Während Sie sich an eine Eiweißdiät halten, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel reich an Eiweiß sind. Mit dieser Liste können Sie ganz einfach ein Tagesmenü erstellen und aus diesen Produkten eine Vielzahl von Gerichten zubereiten.

• Fettarmer Hüttenkäse: Sie können ihn zum Frühstück essen oder mehrere Gerichte damit zubereiten. Von ihm zum Beispiel bekommen Sie ein sehr leckeres Dessert - einen Auflauf. Sie können es an einem Tag nicht mehr als 250 Gramm essen.
• Magermilch: Sie ist sehr gesund und enthält außerdem viel Eiweiß. Es ist maximal ein Glas pro Tag zu trinken.
• Eiweiß, tagsüber können sie mit einem Omelett gekocht werden oder als zusätzliche Zutat bei der Zubereitung des Gerichts dienen. An einem Tag können Sie nicht mehr als 6 davon essen.
• Verschiedene Meeresfrüchte, enthalten eine große Menge an Eiweiß und praktisch kein Fett, Sie können sie tagsüber nicht mehr als 300 Gramm essen.
• Nach einer Proteindiät sollte das Hauptprodukt auf der Speisekarte mageres Fleisch sein, dies wird berücksichtigt: Hühnerfilet, mageres Fleisch.
• Fisch von fettarmen Sorten darf pro Tag nicht mehr als 200 Gramm gegessen werden. Es wird empfohlen, es gekocht oder gegrillt zu verwenden.
• Nüsse wie Erdnüsse oder Mandeln sind ein Vorratslager für Eiweiß, aber Sie können nicht mehr als 100 Gramm pro Tag essen.

Erste Gänge Rezepte

Viele Menschen denken, dass eine Eiweißdiät Suppen von ihrer Speisekarte ausschließen sollte, da die meisten Suppen eine große Menge Gemüse enthalten, aber dies ist nicht der Fall. Sie können Ihr Menü abwechslungsreich gestalten, eine Suppe auf Proteinbasis (Geflügel oder Fischbrühe) mit einem Kohlenhydratdressing zubereiten. Eine Eiweißdiät bedeutet nicht, dass Sie jeden Tag nur ein Omelett essen müssen. Flüssiges Essen ist ebenfalls notwendig und trägt zum Gewichtsverlust bei. Sie können die folgenden Rezepte verwenden, um die Suppe zu machen.

Spinatsuppe - Püree

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm Putenfilet;
• Spinatverpackung;
• ein paar Knoblauchzehen;
• jedes Gemüse Ihrer Wahl;
• ein Drittel eines Glases Milch (entrahmt);
• Salz;
• eine Mischung aus Paprika.

Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser hinein und bringen Sie das Putenfilet zum Kochen. Sie erhalten eine reichhaltige Brühe. Das Filet aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und hacken. Dann gehackten Spinat in die Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen, dann das gehackte Steak in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Es sollte einen weichen Teig haben, der mit einem Mixer püriert werden sollte, während die Milch allmählich hinzugefügt wird. Am Ende des Garvorgangs mit Salz, Pfeffer würzen und die gehackten Kräuter hinzufügen. Es wird empfohlen, die Suppe sofort nach dem Kochen zu servieren, da sie beim Wiedererhitzen ihre Konsistenz ändern kann. Sie können das Rezept nach eigenem Ermessen ändern, indem Sie die Milch durch Magermilch oder Putenfilet für Hühnchen ersetzen.

Fischsuppe "Lachs mit Milch"

Benötigt:

• 1 Liter Wasser;
• 400 Gramm Lachsfilet;
• 4 mittelgroße Tomaten;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 500 Milliliter Milch (Magermilch);
• verschiedene Grüns;
• Salz;
• Pfeffer.

Schälen Sie die Tomaten, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Entfernen Sie dann die Haut und hacken Sie sie fein. Zwiebel schälen und fein hacken. Zusätzlich schälen wir die Karotten und reiben sie. Nehmen Sie dann eine Antihaft-Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten ohne Ölzusatz. Fügen Sie dann gehackte Tomaten zum Gemüse hinzu. Nehmen Sie danach einen Topf, geben Sie den Inhalt der Pfanne hinein und füllen Sie ihn mit Wasser, kochen Sie ihn 5 Minuten lang und fügen Sie dann das gehackte Lachsfilet hinzu. Nach 2 Minuten die Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Suppe weitere 20 Minuten ziehen. Das Rezept kann geändert werden, indem der Lachs durch eine andere Fischart ersetzt wird.

Hühnerfleischbällchensuppe

Benötigt:

• 1 Liter Hühnerbrühe;
• 400 Gramm Hähnchenfilet
• Zwiebelkopf,
• Salz,
• Pfeffer,
• Gemüse,
• Paprika
• 200 Gramm grüne Bohnen.

Nehmen Sie das Hähnchenfilet und drehen Sie es in einem Fleischwolf, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und mischen Sie. Mit dem Hackfleisch Fleischbällchen formen. Danach einen Topf mit Hühnerbrühe nehmen, in Brand setzen und zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, die Hühnerfleischbällchen zusammen mit den grünen Bohnen und den gehackten Paprikaschoten in das kochende Wasser geben. Die Brühe ein wenig salzen, die Kräuter hinzufügen und zart kochen.

Eiernudelsuppe

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

• 3 Eier;
• 1 Liter Brühe (Huhn);
• eine Vielzahl von Gemüse Ihrer Wahl;
• eine Mischung aus Paprika.

3 Eier mit einem Mixer schlagen und ein dünnes Omelett daraus in einer Pfanne kochen, beidseitig in Form eines Pfannkuchens anbraten. Nehmen Sie einen Topf, stellen Sie die Brühe auf das Feuer, um sie zum Kochen zu bringen. Während die Brühe kocht, nehmen Sie ein Omelett und schneiden Sie es in dünne Nudeln. Dann die Nudeln, die gehackten Kräuter, das Salz und die Pfeffermischung in die kochende Brühe geben und zwei Minuten köcheln lassen. Danach ist die Suppe fertig.

Rezepte für den zweiten Gang

Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass Sie bei einer Diät nur mit Proteinprodukten ein Tagesmenü erstellen müssen, aber es ist ein Fehler zu glauben, dass Sie Gerichte mit Gemüsezusatz kochen können. Zum Beispiel enthalten Tomaten Lycopin, was die Wirkung einer Proteindiät verstärkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein Menü für den Tag zu erstellen, in dem das Rezept Tomaten enthält. Zum Beispiel ist ein Omelett mit Tomaten perfekt zum Frühstück. Sie können auch eines der folgenden Proteinrezepte auswählen, um Ihr Menü zu diversifizieren.

Omelett mit Tomaten und Kräutern

Zutaten:

• 2 mittelgroße Tomaten;
• 5 Eier;
• Salz;
• Pfeffer und Kräuter.

Nehmen Sie 2 mittelgroße reife Tomaten, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie in eine heiße Antihaftpfanne. Bei schwacher Hitze zwei Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit werden die Eier genommen und das Weiß vom Eigelb getrennt. Dann wird es mit den Proteinen, dem Salz über die Tomaten gegossen und mit den gehackten Kräutern auf die Tortilla gestreut. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett 7 Minuten lang. Sie können jeden Tag ohne großen Aufwand ein köstliches Omelett zum Frühstück zubereiten.

Fischbällchen mit Sauce

Zutaten für die Fischbällchen:

• 1 Zwiebelkopf;
• 400 Gramm Fischfilet;
• 2 Eier;
• 180 Gramm Magermilch;
• Gemüse: Petersilie, Dill, Basilikum;
• Salz;
• Pfeffer.

Das Fischfilet sollte gehackt, mit Eiern gemischt, mit Salz, Pfeffer und gehackten Zwiebeln versetzt werden. Aus diesen Zutaten muss das Hackfleisch geknetet und kleine Bällchen geformt werden, die dann in einer heißen Pfanne unter Zusatz von Olivenöl gebraten werden müssen. Nach dem Braten die Fleischbällchen in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen. Während die Fleischbällchen kochen, nehmen Sie eine Tasse, mahlen Sie das gesamte Gemüse, fügen Sie den Joghurt und den Pfeffer hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis ein homogener Teig entsteht. Vorbereitete Fleischbällchen sollten mit Joghurtsauce serviert werden.

Tintenfischomelett

Zutaten zum Kochen benötigt:

• 200 Gramm Tintenfisch;
• 3 Eier;
• Gemüse;
• Salz;
• Paprika

Tauchen Sie den Tintenfisch zwei Minuten lang in kochendes Wasser und ziehen Sie ihn dann leicht vom Film ab. Wir schneiden den Tintenfisch in zwei Hälften und legen ihn in eine heiße Pfanne, nachdem wir dort etwas Olivenöl hinzugefügt haben. Legen Sie die gehackte Paprika auf den Tintenfisch und gießen Sie die geschlagenen Eier in die nächste Schicht. Die gesamte Tortilla salzen, mit Kräutern bestreuen, abdecken und 7 Minuten braten. Sie können auch ein Omelett mit anderen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln zubereiten und Ihre eigenen Rezepte für neue Gerichte erstellen.

Protein Blast Salat

Für den Salat benötigen Sie folgende Produkte:

• 2 Eier;
• 100 Gramm Hühnerfilet;
• 100 Gramm Tintenfisch;
• fettarmer Joghurt.

Kochen Sie hart gekochte Eier, schälen Sie sie, würfeln Sie sie. Das Hähnchenfilet zart kochen und dann hacken. Den Tintenfisch in kochendem Wasser zart kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen, in zwei Hälften schneiden. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Tasse mit fettarmem Joghurt. Optional können Sie dem Salat eine Vielzahl von gehackten Grüns hinzufügen.