Bei schweren Erkrankungen, insbesondere Autoimmunerkrankungen, reicht eine medikamentöse Behandlung allein nicht aus. Neben Medikamenten werden dem Patienten physiotherapeutische Verfahren verschrieben und es wird empfohlen, sich an ein spezielles Ernährungssystem zu halten. Sie brauchen auch eine Diät für Gicht und hohe Harnsäure.
Welche Substanzen erhöhen die Harnsäure?
Akute Gelenkschmerzen und Hautrötungen weisen auf eine Verletzung des Harnsäurestoffwechsels und die durch dessen Überschuss verursachten Komplikationen hin. In der Regel steigt der Harnstoffanteil im Blut aufgrund von Stoffwechselstörungen an. Säuregebundene Salze werden zu Steinen und verursachen Gicht und Urolithiasis.
Erstens treten die Krankheiten bei genetisch veranlagten Menschen auf, aber auch eine ungesunde Lebensweise trägt zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels bei. Übermäßiger Konsum von Alkohol, Mehlprodukten, Süßigkeiten, fettigen und stark gewürzten Speisen sowie falsche und eingeschränkte Ernährung können die Entstehung der Krankheit auslösen.
Die Diät für Gicht ist nicht vorübergehend, sondern dauerhaft und kann nicht verletzt werden. Es ist möglich, die Prinzipien der Ernährung bei Gichterkrankungen zu unterscheiden:
- Vollständiger Ausschluss purinhaltiger Produkte: Produkte aus Kakaobohnen, Tee, Flussfisch, Sprotten, Hering, Sardinen, Spargel, Spinat, Hülsenfrüchte, fettes Rind- und Schweinefleisch, Leber.
- Reduzieren Sie die Aufnahme von Proteinen, die den Harnsäuregehalt erhöhen.
- Trinken Sie viel Wasser, um Harnsäure und Salze auszuspülen.
- Eliminierung oder deutliche Reduzierung der Salzaufnahme. Wenn verzehrt, dann in kleinen Mengen während des Kochens.
- Richtig ausgewogene Ernährung und Ernährung, bei der der Körper alle notwendigen Substanzen ohne Überlastung erhalten kann.
Welche Lebensmittel können verzehrt werden
Da die Diät bei Gicht und hoher Harnsäure dauerhaft ist, muss sie zur Gewohnheit werden, zu einer Lebensweise. Es ist besser, nach Plan zu essen, dh alle Produkte und Gerichte müssen im Voraus bereitgestellt werden. Andernfalls besteht die Möglichkeit, sich zu befreien und ein schädliches Produkt zu essen. Dazu müssen Sie natürlich einen Arzt konsultieren und eine Liste der erlaubten Lebensmittel erstellen. Die Liste dessen, was konsumiert werden kann und was Sie für Gichtgerichte zubereiten können, umfasst die folgenden Produkte:
- bestimmte Fleisch- und Fischsorten (Hähnchen-, Puten-, Kaninchenfleisch). Das Fleisch ist nur gekocht und mager;
- Meeresfrüchte;
- Eier (nicht mehr als eines pro Tag);
- Pflanzenöle (Butter kann auch konsumiert werden, aber selten und in begrenztem Umfang);
- Cerealien (ausgenommen Reis) und Teigwaren;
- Ein reichlicher Verzehr von Gemüse, Obst und Kräutern wird empfohlen, mit Ausnahme einer kleinen Ausnahme: Petersilie, Sellerie, Rettich;
- Milchprodukte sollten fettfrei sein: Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch, ungesalzener Käse;
- es ist besser, Gewürze auszuschließen, aber manchmal können Sie kleine Mengen Lorbeerblatt, Zimt, Vanille, Essig verwenden;
- aus nur natürlichen süßen Produkten: Honig, Konfitüre, Marmelade;
- Alkohol sollte vollständig ausgeschlossen werden, aber in sehr seltenen Fällen dürfen nicht mehr als 100 g Wodka erlaubt sein;
- Getränke: Leitungs- und Mineralwasser, erlaubte Fruchtsäfte, Hagebuttenbrühe, Chicorée, Fruchtgetränk.
was nicht essen
Neben den Lebensmitteln, die gegessen werden dürfen, müssen Sie entscheiden, welche nicht nur nicht roh gegessen werden können, sondern auch jedes Gericht zubereiten können:
- Wurst und fettes Fleisch;
- Tomaten, Spargel, Blumenkohl, Spinat;
- Gemüsekonserven und Fisch- und Fleischkonserven;
- Pilze in jeglicher Form;
- fetthaltige Milchprodukte;
- tierische Fette;
- Pflaumen;
- geräucherte Produkte (Fisch, Fleisch);
- Gewürze;
- süß, besonders mit viel Sahne;
- würziger und salziger Käse.
Die Liste der erlaubten und verbotenen Produkte muss dem Einzelfall angepasst werden. Liegen beim Patienten Begleiterkrankungen, wie Diabetes mellitus oder Erkrankungen der inneren Organe vor, muss dies ebenfalls berücksichtigt werden. Zu beachten ist auch, dass die unterschiedlichen Arten und Stadien der Gicht auch bei einer ausgewählten Ernährung vorübergehende Einschränkungen erfordern. Bei einer Verschlimmerung sind Fleisch und Fisch also vollständig ausgeschlossen.
Wenn eine Person an Gelenkschwellungen leidet, wird empfohlen, Wassermelonen- und Kräutersud zu verwenden.
richtiges Menü
Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, was verzehrt werden kann, sondern auch unter welchen Bedingungen, um zu entscheiden, welche Gerichte für Sie geeignet sind. Zum Frühstück empfiehlt es sich, nahrhafte und kalorienreiche, aber einfache Gerichte zu bevorzugen. Sehr gut geeignet: Müsli, Käsekuchen, Rührei mit Gemüse, Pfannkuchen. Zum Mittagessen ist es besser, erste Gänge mit Gemüse, gekochtem Fleisch, gedämpften Fleischbällchen oder Schnitzeln, Kompotten, Gemüsesalaten, Milchsuppen und Müsli zu wählen.
Das Abendessen sollte leicht sein, aber Sie nicht hungrig zurücklassen. Wählen Sie vorzugsweise Gemüsegerichte, fettarme Milchprodukte - Gemüseeintöpfe und Hüttenkäse, Pfannkuchen mit Marmelade, Kefir, Trockenfrüchte, gedünsteten Fisch mit Gemüse usw. Einmal pro Woche raten Ernährungswissenschaftler, einen Fastentag zu organisieren. Aber auf keinen Fall das Essen ausgehen! Ideal für solche Tage sind Obst und Gemüse in kleinen Mengen sowie Sauermilchprodukte.
In jedem Fall muss vom behandelnden Arzt und Ernährungsberater festgelegt werden, welche Lebensmittel verzehrt werden können und welche ausgeschlossen werden sollten. Es ist nicht sicher, selbst eine Diät zu wählen - bei der Behandlung einer Krankheit können Sie eine andere erwerben.